Dans la conf d'apache (/etc/apache2/sites-availables/), modifier le fichier correspondant au site concerné
et ajouter un - devant Indexes dans la ligne Options
Exemple:
<VirtualHost *:80>
ServerName test.com
DocumentRoot /home/test/www
<Directory "/home/test/www">
Options -Indexes FollowSymLinks MultiViews
AllowOverride All
Order allow,deny
Allow from all
</Directory>
ErrorLog /var/log/apache2/test-error.log
LogLevel warn
CustomLog /var/log/apache2/test.log combined
ServerSignature On
</VirtualHost>